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L'hôtel-de-Ville d'Echallens est à votre service

Du mardi au vendredi : de 8h à minuit
Le samedi : de 9h à minuit

Fermé les dimanches et lundis

Salle "Turlet" :

pour vos banquets, séminaires et mariages

Brasserie "Le Challensois":

plats traditionnels, spécialités de poissons, viandes, desserts maison

Restaurant "L'Ambroisie":

cuisine française, menus dès 64.-,
choix de vins au verre avec les menus

Terrasse:

pour les chaudes journées d'été

Jean-Claude Baudois et Alain Meystre
se feront un plaisir de vous accueillir
dans leurs différents restaurants

  De bas en haut et de gauche à droite :

  • Jean-Claude Baudois :
    gérant, chef de service

  • Alain Meystre :
    gérant, chef de cuisine

  • Nathalie Jützi :
    serveuse

  • Gaétan Lafaille :
    apprenti 3ème année

  • Sébastien Maxton :
    chef pâtissier

  • Géraldine Bircher :
    chef de partie en cuisine

  • Olivier Fourès :
    chef de partie en cuisine

  • Brice Gerber :
    apprenti 1ère année

  • Amandine Dellessert :
    apprentie 1ère année

  • Momo Chennouf :
    chef de rang à la brasserie Le Challensois

  • William Painset :
    chef de rang au restaurant l’Ambroisie

  • Mehdi Berisha :
    garçon de cuisine, garçon de bar

  • Mario Guia :
    garçon de cuisine